Usein kysytyt kysymykset pitopalvelusta

Mitä on pitopalvelu?

Pitopalvelu eli catering on kokonaispalvelu, joka sisältää menun lisäksi myös tarjoiluhenkilökunnan.

Tarjoilijat huolehtivat tarjoilusta koko sovitun tarjoilun ajan. Pitopalvelu Hupli hoitaa menun, tarjoilijat, astiat, liinat ja kuljetukset juhlapaikalle, oli se koti, vuokratila tai toimisto Helsingissä, Espoossa, Vantaalla tai muualla pääkaupunkiseudulla.

Kun juhlapäivä on tärkeä, haluat varmuuden että ruoka on hyvää, sitä on riittävästi ja kaikki sujuu ilman stressiä. Siksi valitset kokeneen pitopalvelun.
Kokosimme tähän vastaukset niihin kysymyksiin joita meiltä kysytään useimmin:
mitä hinta sisältää, montako tarjoilijaa tarvitaan, kuinka paljon juomia kannattaa varata ja milloin saavumme paikalle.

Jos kysymyksesi ei ole alla, soita 09 455 5225 tai pyydä tarjous

Mitä pitopalvelu maksaa ja miten hinta muodostuu?

Laskemme jokaiselle tarjoukselle vieraskohtaisen pakettihinnan. Kaikki kulut — tarjoilijoiden tuntiveloitukset, kuljetukset, menu, pöytäliinat, astiat ja kanssanne pidettävä suunnittelupalaveri — lasketaan yhteen ja jaetaan vieraiden lukumäärällä. Saatte siis yhden selkeän annoshinnan, ette eriteltyä laskua jossa on kymmenen riviä. Annoshinta on sitä edullisempi mitä suurempi vierasmäärä on.
Esimerkkihintoja löydät täältä.

Ruoan lisäksi tarjoiluhenkilökunta, kuljetus, pöytäliinat ja astiasto: kuohuviinilasit, ruokalautaset, ruokailuvälineet, jalalliset lasit, kahviastiat ja kakkulautaset. Lisäksi liinoitamme ja katamme pöydät, huolehdimme noutopöydän siisteydestä juhlan ajan, keräämme käytetyt astiat ja viemme ne mennessämme. Hintaan kuuluu myös suunnittelupalaveri ennen juhlaa.

Tarjoilijoiden määrä riippuu ensisijaisesti vieraiden määrästä, tarjoilumuodosta ja juhlan yleisestä tyylistä. Karkeana nyrkkisääntönä tilaisuudessa, jossa juomat, ruoat ja kahvi ovat noutopöydässä suositellaan vähintään yhtä tarjoilijaa viittäkymmentä (50) vierasta kohden. Tämä määrä varmistaa, että ruoka- ja juomapisteet pysyvät siisteinä. Tälläisessa tilaisuudessa tarjoilijat pitävät huolen noutopisteistä ja huolehtivat astioiden keräämisestä. Tällainen tarjoilutapa on yleisin muistotilaisuuksissa, yritystilaisuuksissa ja rennoissa syntymäpäivissä.Tarjoilutavassa, missä ruoat ovat tarjolla noutopöydässä, 1. lasi viiniä tarjoillaan pöytiin, vesikannut ovat ruokailupöydissä ja kaikilla on astiasto katettuna omalla paikalla suositellaan 1 tarjoilijaa 30 henkeä kohti. Tällainen tarjoilutapa on yleisin häissä, karonkassa sekä juhlavassa syntymäpäiväjuhlissa.

Viinin määrään toimii kaava vieraiden määrä ÷ 3 = 0,75 litran pullojen määrä. Esimerkiksi 75 vierasta → 25 pulloa. Tällä määrällä viini riittää yleensä ruokailun ajaksi.
Puna- ja valkoviinin suhteeseen vaikuttaa ruoka ja sää: kuumalla ilmalla valkoviiniä kuluu noin 60 %, talvella punaviiniä noin 60 %.
Kuohuviiniä tarjoillaan yleensä yksi lasillinen tervetuliaismaljaksi. Yhdestä 0,75 litran pullosta tulee kuusi lasillista.

Saapumisaika sovitaan aina tilaisuuden aikataulun ja tarjoilutavan mukaan. Noutopöytätarjoilussa saavumme paikalle noin 2,5 tuntia ennen juhlien alkua ja toisessa tarjoilutavassa, missä astiasto katetaan vieraille ruokailupöytiin tulemme paikalle 3 tuntia ennen tervetulomaljaa. Tässä ajassa tuomme ruoat ja astiaston, liinoitamme ja katamme pöydät sekä valmistamme tarjoilun valmiiksi vieraiden saapumista varten. Toimitamme ruoat, astiat ja sovitut lisäpalvelut tilaisuuspaikalle sovittuna aikana jotta buffet-pöytä tai muu tarjoilu on valmiina kun vieraat saapuvat. Tarkka saapumisaika kirjataan tilausvahvistukseen ja se päivittyy jos suunnitelmiin tehdään muutoksia.

Kyllä, Pitopalvelu Huplin peruspalveluun sisältyvät astiat ja pöytäliinat. Toimitamme tilaisuuteen omat astiamme (kuljetuskehikoissa) sekä pesulalta tulevat pöytäliinat. Astiastoon kuuluvat esimerkiksi lasit, aterimet, lautaset ja kahviastiasto. Joissakin juhlapaikaoissa on astioita, mutta käytämme pääsääntöisesti omia astioita. Tämä mm. siksi, että jos astioille ei ole koreja / laatikoita, niin niitä ei voi pinota pieneen tilaan – kaikki juhlapaikan tasot ovat täynnä likaisia astioita. Myös astioiden kattaminen on nopeampaa, kun niitä ei tarvitse kanniskella yksittäin. Asiakas voi halutessaan hankkia astiat ja liinat myös itse, mutta silloin astioiden tiskaaminen on asiakkaan vastuulla.

Pöytien sijoittelussa kannattaa huomioida riittävät kulkuväylät ja
työskentelytila. Alla olevat mitat ovat vähimmäismittoja – väljempi tila
on aina parempi:

  • Seinän ja pöydän väliin vähintään 1 metri.
  • Kahden pöydän väliin vähintään 1,4 metriä.
  • Noutopöydän kooksi vähintään 1 × 3 metriä tai 1,5 × 3 metriä, jos ruokia noudetaan molemmilta puolilta.
  • Juomapöydän kooksi vähintään 0,8 × 1,5 metriä.
  • Pitkien pöytien ääreen noin 0,6 metriä tilaa ruokailijaa kohden.
  • Pitkissä pöydissä kulkureitti noin 0,5 metrin välein 8–12 henkilön kohdalla.

Jäljelle jäänyt ruoka on asiakkaan. Monesti pakkaamme sen asiakkaan tuomiin rasioihin ja ruokaa voi halutessaan tarjota iltapalalla tai ottaa mukaan.

Lue lisää juhlien järjestämisestä

• Kolme tarjoilutapaa ja mitä niihin sisältyy
• Alkoholijuomien määrät ja laskukaavat
• Pöytien asettelu ja tarvittavat mitat
• Menuehdotukset kaikkiin tilaisuuksiin
• Kuinka valitset oikean catering-palvelun
• Mistä häiden pitopalvelun hinta muodostuu
• Mitä huomioida häämenua suunniteltaessa

Mistä on hyvät juhlat tehty?

Iloisesta mielestä, tyytyväisistä vieraista, maukkaasta ruoasta ja hyvästä tarjoilusta!

Pyydä tarjous!